Рапс — однолетнее растение семейства капустных.
Корневая система стержневая, хорошо развита, проникает в почву на глубину до 1,8 м.
Стебель прямой, ветвящийся, покрыт восковым налетом, высотой до 1,6 м.
Листья нижние — черешковые, верхние — сидячие, с восковым налетом.
Соцветие — кисть из
Плод — многосемянный, вытянутый, узкий стручок. При созревании растрескивается.
Семена шаровидные, черной или темно-коричневой окраски. Масса 1000 шт.
Рапс озимый — растение длинного дня, характеризуется слабой зимостойкостью. Может повредиться при температуре — 8—10°С, поэтому он имеет наибольшее распространение в районах с мягкими зимами. Наиболее благоприятная температура для роста и развития рапса
К влаге требователен, особенно в период цветения и налива семян. Транспирационный коэффициент
Лучшие почвы — черноземные, а также суглинистые и супесчаные. Рапс не выдерживает близости грунтовых вод. Рапс яровой предъявляет меньшие требования к условиям произрастания.
Наиболее распространенные сорта рапса: Дублянский, Ивано-Франковский, Мытницкий-2; ярового: Кубанский, Восточно-Сибирский, Васильковский и др.