Органические удобрения обогащают почву элементами питания растений и улучшают ее физические и химические свойства.
Применение органических удобрений в достаточном количестве позволяет сохранять и повышать запасы гумуса в почве, что имеет важное значение для повышения ее плодородия.
Органические удобрения улучшают фитосанитарное состояние почвы, усиливают ее биологическую активность, улучшают водный режим и обеспеченность элементами питания, повышают буферность почвенного раствора.
В качестве органических удобрений применяют подстилочный и бесподстилочный навоз, торфонавозные и другие компосты, птичий помет, зеленое удобрение, пожнивные остатки и солому, сапропель, осадки сточных вод.
Органические удобрения по содержанию элементов питания по сравнению с минеральными удобрениями являются значительно менее концентрированными.
Проведено большое количество исследований, в которых показана примерно одинаковая ценность питательных веществ навоза и минеральных удобрений, однако при правильном сочетании органических и минеральных удобрений устраняются специфические недостатки обоих видов удобрений.
Органические удобрения действуют на растения медленнее, чем минеральные, так как значительная часть элементов питания в них становится доступной растениям лишь по мере того, как они минерализуются.
Добавляя к органическим удобрениям минеральные, можно создать любое соотношение элементов питания.