Характерным морфологическим признаком черноземов является наличие кротовин — ходов, заполненных землей.
Профиль черноземов характеризуется большой мощностью, слабой дифференциацией на генетические горизонты, высоким содержанием гумуса и как следствие черной окраской, благодаря которой черноземы и получили свое название.
Содержание гумуса в разных подтипах черноземов различно и колеблется от 4 до 15-20%. Общие запасы гумуса в гумусированном слое очень велики и достигают
Азота в черноземах содержится 0,3-0,5%, фосфора — 0,2- 0,3%, калия — 2-3%. Отсутствие заметно выраженных процессов разрушения и выноса минеральной части почвы обусловливают почти равномерное распределение по профилю кремниевой кислоты, полуторных окислов и илистой фракции. Лишь в оподзоленных черноземах наблюдается слабое увеличение ила и полуторных окислов вниз по профилю и накопление кремниевой кислоты в верхних горизонтах.
Богатство черноземов органическими и минеральными соединениями, глинистыми и коллоидными частицами обусловливает высокую емкость поглощения, которая в гумусовом слое колеблется от 30 до
Высокая насыщенность поглощаемого комплекса основаниями, богатство гумусом обусловливают рыхлое сложение в гумусовом слое (плотность 1 −1,2 г/см3) и большую пористость (50-60%), хорошую воздухо- и водопроницаемость, водопрочность почвенных агрегатов, высокую влагоемкость (50-60%).
Таким образом, черноземы обладают лучшими, чем другие почвы, физико-механическими и физико-химическими свойствами и отличаются высоким естественным плодородием.
Однако на огромной территории, занятой черноземами, условия почвообразования неодинаковы, поэтому черноземы подразделяются на подтипы: оподзоленные, выщелоченные, типичные, обыкновенные и южные.