Озимая пшеница лучше использует осенние и зимние осадки, потребляет значительно больше влаги, чем яровая. Это связано с тем, что она расходует большее количество влаги осенью.
Корневая система озимой пшеницы проникает на глубину до
Для получения высоких урожаев зерна озимой пшеницы наиболее благоприятная влажность почвы (на глубине до 60 см) составляет 70-75% полевой (наименьшей) влагоемкости. Транспирационный коэффициент ее равен
Требования к теплу и свету. Действие света проявляется с начальных этапов развития растений. При оптимальном количестве солнечного света и тепла листья приобретают зеленую окраску, в них интенсивно проходит процесс фотосинтеза, в результате которого образуются органические вещества, растения хорошо кустятся, растут и развиваются. Солнечный свет оказывает положительное влияние на формирование органов плодоношения, зерна, на накопление в них белков, углеводов и других веществ.
Озимая пшеница — растение длинного дня. Она зацветает тем быстрее, чем длиннее день.
Требования к почве. Озимая пшеница предъявляет высокие требования к почве. Лучшие почвы для нее — высокоплодородные черноземы, темно-каштановые с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН
Для возделывания озимой пшеницы лучше отводить более плодородные поля с выравненным рельефом.
Озимую пшеницу справедливо называют растением культурного земледелия. Она дает высокие и устойчивые урожаи при высоком уровне агротехники.